DOORS（同志社大学図書館）

ボウメイロシアリョウリ
亡命ロシア料理 / ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
グローバル地域文化学部(烏丸書庫)	: 新装版	596.23\|\|V9491	167100581						仮想書架		仮想書架

書誌ID	BB12981180
本文言語	日本語
別書名	その他のタイトル:Русская кухня в изгнании 原タイトル:Russkaya kukhnya v izgnanii
一般注記	ロシア語原タイトルはブックジャケットによる「新装版への後書き」(p229-231)あり
著者標目	Vaĭlʹ, Petr, 1949- Genis, Aleksandr, 1953- 沼野, 充義(1954-) <ヌマノ, ミツヨシ> 北川, 和美 <キタガワ, カズミ> ペトロフ=守屋, 愛 <ペトロフ=モリヤ, アイ>
件　名	BSH:料理(西洋) -- ロシア全ての件名で検索 NDLSH:ロシア料理
分　類	NDC8:596.23 NDC9:596.23 NDLC:EF27
巻冊次	: 新装版 ; ISBN:9784896424584 ; PRICE:2000円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB1782418X

目次・あらすじ