リョウリニン タチ ノ キョウエン : セイヨウ リョウリ ノ ルーツ オ サグル
料理人たちの饗宴 : 西洋料理のルーツをさぐる / 桜沢琢海著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 河出書房新社 |
| 出版年 | 2002.8 |
| 大きさ | 228p : 挿図 ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 第2開架 |
|
383.83||S9611 | 029203371 |
|
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00555256 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 参考文献: p228 |
| 著者標目 | 桜沢, 琢海 <サクラザワ, タクミ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.83 |
| 巻冊次 | ISBN:4309265812 ; PRICE:1600円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA58881493 |
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