ソバガク タイゼン : ニホン ト セカイ ノ ソバショク ブンカ
そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化 / 俣野敏子 [著]
(講談社学術文庫 ; [2731])
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2022.8 |
| 大きさ | 204p : 挿図, 肖像, 地図 ; 15cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 寧静館1階(文庫・新書) |
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K||||2731 | 229150586 |
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| ラーネッド記念図書館 文庫・新書 |
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K||||2731 | 229250876 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13191938 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化 |
| 一般注記 | 原本: 平凡社, 2002年刊 主な参考文献: p195-196 叢書番号はブックジャケットによる |
| 著者標目 | 俣野, 敏子 <マタノ, トシコ> |
| 件 名 | BSH:そば NDLSH:蕎麦 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC9:080 NDC10:383.8 |
| 巻冊次 | ISBN:9784065290323 ; PRICE:880円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BC16322616 |
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