ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン : ジンブツ デ ヨム ニホン ショクブンカシ
日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史 / 西東秋男編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 筑波書房 |
| 出版年 | 2005.4 |
| 大きさ | 384p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 学外倉庫 |
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383.81||S9607 | 059102040 |
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| ラーネッド記念図書館 参考コーナー |
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383.81||S9607 | 059201448 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB10110950 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史 |
| 一般注記 | 主な引用参考文献: p378-384 |
| 著者標目 | 西東, 秋男 <サイトウ, トキオ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 -- 辞典
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BSH:食品 -- 辞典 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 巻冊次 | ISBN:4811902785 ; PRICE:5000円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA71696736 |
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