リョウリ イロハ ホウチョウ ; タクシシキ ; シロウト ホウチョウ ; メイハン ブルイ ; トヒ アンイツデン
料理伊呂波庖丁 ; 卓子式 ; 素人庖丁 ; 名飯部類 ; 都鄙安逸伝
(江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第7巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 臨川書店 |
| 出版年 | 1980.6 |
| 大きさ | 3, 322p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 学外倉庫 |
|
596.11||H||7 | 800709296 |
|
|
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00748849 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:料理伊呂波庖丁 ; 卓子式 ; 素人庖丁 ; 名飯部類 ; 都鄙安逸傳 |
| 著者標目 | 吉井, 始子 <ヨシイ, モトコ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 NDLC:GD51 |
| 巻冊次 | PRICE:6000円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN04029462 |
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