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ショクオメグルジンルイガク : インショクジッセンガツムグシャカイカンケイ
食をめぐる人類学 : 飲食実践が紡ぐ社会関係 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也編著
(東北アジア研究専書)

データ種別	図書
出版者	京都 : 昭和堂
出版年	2017.3
大きさ	vii, 266, xip : 挿図, 地図 ; 22cm

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
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社会学部 B1書庫		383.82\|\|S9560	172300299						仮想書架		仮想書架
グローバル地域文化学部(烏丸書庫)		383.82\|\|S9560	187100073						仮想書架		仮想書架

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書誌ID	BB13000137
本文言語	日本語
内容注記	〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也 [著] 死者への供食、死者との共食 : 香港新界の儀礼にみる関係性の維持と断絶 / 瀬川昌久 [著] 女性たちが創りだす多様な「菜食」 : ベトナムのカオダイ教コミュニティにおける女性信者たちの「親密性」と協働 / 伊藤まり子 [著] ムスリム青年はいかに食べるか : 東南アジア・イスラーム学習の共同体における食事情 / 益田岳 [著] 酒がつなぐ人間関係 : 東マレーシア・ドゥスン族社会の酒宴 / 三浦哲也 [著] 共に調理して、親族になる : 祝宴の準備作業からみるスンダ人の社会関係 / 阿良田麻里子 [著] 住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか : マレーシア華人社会の正月菓子「年餅」から浮びあがる社会関係 / 櫻田涼子 [著] 「食べる」茶の生むつながりとへだたり : 広東省汕尾の鹹茶の事例から / 稲澤努 [著] 「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう : ニューギニア高地における豚肉の贈与の拒絶と血縁関係 / 深川宏樹 [著] 石蒸し料理にみる食縁 : オセアニアの支え合いの贈与交換と自然認識 / 河合利光 [著]
一般注記	参照文献: 各章末索引あり
著者標目	櫻田, 涼子(1975-) 編著 <サクラダ, リョウコ> 稲澤, 努(1977-) 編著 <イナザワ, ツトム> 三浦, 哲也編著 <ミウラ, テツヤ> 瀬川, 昌久(1957-) <セガワ, マサヒサ> 伊藤, まり子 <イトウ, マリコ> 益田, 岳 <マスダ, ガク> 阿良田, 麻里子 <アラタ, マリコ> 深川, 宏樹 <フカガワ, ヒロキ> 河合, 利光(1948-) <カワイ, トシミツ>
件　名	BSH:食生活 BSH:社会的相互作用 NDLSH:食生活 -- 東南アジア全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- オセアニア全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.82 NDC10:383.823
巻冊次	ISBN:9784812216101 ; PRICE:5000円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB23259352

目次・あらすじ