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ニュウ ト ソノ カコウ
乳とその加工 / 足立達,伊藤敞敏共著
(最新食品加工講座)

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1987.2
大きさ 398p ; 22cm

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ラーネッド記念図書館 書庫1階
648.1||A581 870005578


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00627663
本文言語 日本語
一般注記 文献:節末,p389〜392
著者標目  足立, 達(1925-) <アダチ, ススム>
 伊藤, 敞敏(1937-) <イトウ, タカトシ>
件　名 BSH:牛乳
BSH:乳製品
分　類 NDC8:648.1
NDC9:648.1
巻冊次 ISBN:4767960401 ; PRICE:5000円 RefWorks出力（各巻）
NCID BN00846284
目次・あらすじ

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