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スシエコノミー
スシエコノミー / サーシャ・アイゼンバーグ著 ; 小川敏子訳

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
商学部		661.4\|\|I9586	085001284						仮想書架		仮想書架
商学部		661.4\|\|I9586	095000496						仮想書架		仮想書架

書誌ID	BB10270125
本文言語	日本語
別書名	原タイトル:The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy
一般注記	原著 (Gotham Books, 2007) の翻訳参照文献: p346-352
著者標目	Issenberg, Sasha 小川, 敏子(1958-) <オガワ, トシコ>
件　名	BSH:水産物 BSH:すし NDLSH:鮨屋
分　類	NDC8:661.4 NDC9:661.4 NDLC:DM635
巻冊次	ISBN:9784532353018 ; PRICE:1900円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BA85679972

目次・あらすじ