ハッコウ ト サケガク
醗酵と酒学 / 坂口謹一郎著
(坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著 ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 1998.2 |
| 大きさ | iv, 339p ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 学外倉庫 |
|
588.5||S110||5 | 980100902 |
|
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00371442 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 坂口, 謹一郎(1897-1994) <サカグチ, キンイチロウ> |
| 件 名 | BSH:酒 |
| 分 類 | NDC8:588.5 NDC9:588.5 |
| 巻冊次 | ISBN:4000261908 ; PRICE:3700円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA34719209 |
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