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フレッシュオカガクスル
フレッシュを化学する / 日本化学会編
(一億人の化学 / 日本化学会編 ; 2)

配架場所	請求記号	資料番号	予約	仮想書架
今出川図書館学外倉庫	430.8\|\|I441\|\|2	911008277	予約	仮想書架	予約	仮想書架
ラーネッド記念図書館第3開架	430.8\|\|I441\|\|2	920005582	予約	仮想書架	予約	仮想書架
ラーネッド記念図書館第3開架	430.8\|\|I441\|\|2	930003614	予約	仮想書架	予約	仮想書架
スポ健書庫	430.8\|\|I441\|\|2	912018035		仮想書架		仮想書架

書誌ID	BB00829402
本文言語	日本語
別書名	その他のタイトル:貯蔵と保存の化学
一般注記	日本化学会の「化学と工業」誌の特集テーマ「貯蔵と保存の化学」を基に加筆・編集したもの本書担当編集委員: 大勝靖一, 小沢俊彦, 高柳輝夫. 執筆者: 高柳輝夫ほか参考図書: 章末
著者標目	日本化学会 <ニホンカガクカイ>
件　名	BSH:科学 NDLSH:化学工学 NDLSH:品質管理 NDLSH:食品保存
分　類	NDC8:571 NDC8:404 NDC8:430.8 NDLC:PA151 NDLC:PC111
巻冊次	ISBN:4477001401 ; PRICE:1400円 RefWorks出力（各巻）
NCID	BN06843562

目次・あらすじ