ハッコウ : デントウ ト カクシン ノ ビセイブツ リヨウ ギジュツ
発酵 : 伝統と革新の微生物利用技術 / 杉山政則著 ; 深町龍太郎コーディネーター
(共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection ; 39)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 共立出版 |
| 出版年 | 2023.7 |
| 大きさ | viii, 135p, 図版 [4] p : 挿図 ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 第3開架 |
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588.51||S10419 | 239200927 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13217666 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 奥付タイトル:Fermentation : traditional and innovative microbial technology |
| 一般注記 | 参考図書・引用文献: p[120]-126 |
| 著者標目 | 杉山, 政則 (1950-) <スギヤマ, マサノリ> 深町, 龍太郎 <フカマチ, リュウタロウ> |
| 件 名 | BSH:発酵 |
| 分 類 | NDC9:588.51 NDC10:588.51 |
| 巻冊次 | ISBN:9784320009394 ; PRICE:1980円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BD02845260 |
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