キュウショク カンリ
給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
(食物・栄養科学シリーズ ; 12)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 培風館 |
| 出版年 | 1987.6 |
| 大きさ | 166p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| スポ健 書庫 |
|
498.53||T6 | 872010762 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00719688 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 参考文献:p162 |
| 著者標目 | 西村, 恭祜 <ニシムラ, キョウコ> 玉川, 和子(1932-) <タマガワ, カズコ> |
| 件 名 | NDLSH:集団給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDLC:EG257 |
| 巻冊次 | ISBN:4563073121 ; PRICE:1500円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN03025670 |
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