DOORS（同志社大学図書館）

マスターショクヒンガク
マスター食品学 / 有田政信編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著
(食べ物と健康)

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
ラーネッド記念図書館第3開架	1	498.51\|\|A9424\|\|1	109202392			予約			仮想書架	予約	仮想書架
ラーネッド記念図書館第3開架	2	498.51\|\|A9424\|\|2	129201638			予約			仮想書架	予約	仮想書架

書誌ID	BB12057372
本文言語	日本語
別書名	標題紙タイトル:Master 異なりアクセスタイトル:食品学 : マスター
一般注記	2の編著者: 小関正道その他の共著者: 小嶋文博, 高橋徹, 福島正子, 三宅義明, 茂木秀喜 2のその他の共著者: 岡本由希, 鬼頭幸男, 竹山恵美子, 舘和彦, 福田泰樹, 藤井建夫, 明神千穂, 森高初惠, 吉川秀樹共著者「森高」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え参考資料あり管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応
著者標目	有田, 政信(1947-) <アリタ, マサノブ> 海老塚, 広子 <エビズカ, ヒロコ> 小嶋, 文博 <オジマ, フミヒロ> 高橋, 徹 <タカハシ, トオル> 福島, 正子 <フクシマ, マサコ> 三宅, 義明 <ミヤケ, ヨシアキ> 茂木, 秀喜 <モギ, ヒデキ> 小関, 正道 <コセキ, マサミチ>
件　名	BSH:食品
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
巻冊次	1 ; ISBN:9784767904146 ; PRICE:2625円 RefWorks出力（各巻） 2 ; ISBN:9784767904665 ; PRICE:2625円 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB02794937

目次・あらすじ