チュウゴク リョウリ ト キンゲンダイ ニホン : ショク ト シコウ ノ ブンカ コウリュウシ
中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘編著
(慶應義塾大学東アジア研究所叢書)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 慶應義塾大学出版会 |
| 出版年 | 2019.12 |
| 大きさ | v, 381p : 挿図, 地図 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 寧静館1階(開架) |
|
383.822||I10362 | 199107098 |
|
|
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13111232 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 岩間, 一弘(1972-) <イワマ, カズヒロ> |
| 件 名 | BSH:料理(中国) BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.822 NDC10:383.822 |
| 巻冊次 | ISBN:9784766426434 ; PRICE:5200円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB29433055 |
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