ダンプリング ノ レキシ
ダンプリングの歴史 / バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2019.8 |
| 大きさ | 164p : 挿図 ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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383.8||G10129 | 199103889 |
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| ラーネッド記念図書館 第2開架 |
|
383.8||G10129 | 199201529 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13097932 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 原タイトル:Dumplings : a global history |
| 一般注記 | 原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳 参考文献: p147-148 |
| 著者標目 | Gallani, Barbara 池本, 尚美 <イケモト, ナオミ> |
| 件 名 | BSH:料理 -- 歴史
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BSH:小麦粉 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562056552 ; PRICE:2200円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB28761933 |
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