ショクモツ : ソノ ライフ サイエンス
食物 : そのライフサイエンス / F.E.デサレージ著 ; 藤巻正生,荒井綜一訳
(日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編 ; 第225輯)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 栗田 |
| 出版年 | 〔1987〕 |
| 大きさ | 1冊 ; 19×26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 人文科学研究所 |
|
648.2||K581||225 | 932944116 | 53034 |
|
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB01003156 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 電子複写 |
| 著者標目 | Deatherage, F. E. 藤巻, 正生(1917-) <フジマキ, マサオ> 荒井, 綜一(1935-) <アライ, ソウイチ> |
| 件 名 | NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:648.2 NDLC:DM456 |
| NCID | BN1361167X |
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