DOORS（同志社大学図書館）

100ゴデワカルガストロノミ : グランシェフタチノリョウリニカケルジョウネツ
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
(文庫クセジュ ; 975)

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書誌ID	BB12573043
本文言語	日本語
別書名	原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie 異なりアクセスタイトル:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱
著者標目	Bauer, Alain Plantier, Laurent 守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ>
件　名	BSH:料理(西洋) -- フランス全ての件名で検索
分　類	NDC8:596.23
巻冊次	ISBN:9784560509753 ; PRICE:1200円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB11087227

目次・あらすじ