ショクヒン
食品 / 熊沢孝著
(日経産業シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 日本経済新聞社 |
| 出版年 | 1990.9 |
| 大きさ | 213p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商学部 |
|
588||K612-1B | 912004277 |
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00790278 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Food processing |
| 著者標目 | 熊沢, 孝(1946-) <クマザワ, タカシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDLC:DL681 |
| 巻冊次 | ISBN:453203339X ; PRICE:1200円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN05423084 |
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