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ギュウニク ノ レキシ
牛肉の歴史 / ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2014.12
大きさ 184p : 挿図 ; 20cm

所蔵情報を非表示

今出川図書館 開架
648.25||P9392 179101864


ラーネッド記念図書館 第3開架
648.25||P9392 179200638


書誌詳細を非表示

書誌ID BB13005619
本文言語 日本語
別書名 原タイトル:Beef : a global history
一般注記 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳
翻訳協力: リベル
参考文献: p175-176
著者標目  Piatti-Farnell, Lorna
 富永, 佐知子(1966-) <トミナガ, サチコ>
件 名 BSH:牛肉 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:牛肉 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:648.2
NDC9:648.25
巻冊次 ISBN:9784562051212 ; PRICE:2000円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BB17528529
目次・あらすじ

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