ブンカ メンルイガク コトハジメ
文化麺類学ことはじめ / 石毛直道著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : フーディアム・コミュニケーション |
| 出版年 | 1991.9 |
| 大きさ | 298p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 書庫1階 |
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383.8||I439 | 920000499 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00827508 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:文化麵類学ことはじめ |
| 一般注記 | 注と文献: 各章末 |
| 著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | BSH:麺類 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC8:619.39 |
| 巻冊次 | ISBN:4938642034 ; PRICE:2400円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN06777435 |
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