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エドノショクブンカ
江戸の食文化 / 江戸遺跡研究会編

データ種別	図書
出版者	東京 : 吉川弘文館
出版年	1992.1
大きさ	5, 309p, 図版[8]p ; 22cm

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
今出川図書館博遠館書庫		210.2\|\|E728	921000146			予約			仮想書架	予約	仮想書架
文学部文化史		210.2\|\|E728	912017060		B2F下層部・27列に別置				仮想書架		仮想書架
文学部国文(明徳館配架分)		210.2\|\|E728	922009469						仮想書架		仮想書架
人文科学研究所		210.2\|\|E728	932905313		59607				仮想書架		仮想書架

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書誌ID	BB00835373
本文言語	日本語
内容注記	江戸の食生活と料理文化 / 原田信男著江戸時代の陶磁史と社会動向 / 矢部良昭著江戸で使用された瀬戸美濃窯産の食器 / 仲野泰裕著出土陶磁器に探る食文化 / 西田泰民著近世「徳利」の諸様相 : 瀬戸・美濃産灰釉系徳利をめぐる形式学的考察 / 長佐古真也著焙烙の変遷 / 辻真人著焼塩壺 / 渡辺誠著大名屋敷出土の焼塩壺 / 小川望著漆椀の製作と民俗 / 須藤護著近世の漆椀について : その器種と組み合わせを考える / 中井さやか著江戸時代初期の宴会の食器類 : 東京大学医学部付属病院中央診療棟建設予定地点「池」出土の木製品 / 萩尾昌枝著江戸時代の動物質食料 : 江戸の街から出土した動物遺体からみた / 金子浩昌著加賀藩上屋敷「御貸小屋」における食生活の一端 / 秋元智也子著遺跡出土の動物遺体からみた大名屋敷の食生活 : 動物遺体分析の成果と問題点 / 桜井準也著「江戸遺跡研究会」第一回大会全体討議録
一般注記	執筆: 原田信男ほか
著者標目	江戸遺跡研究会 <エドイセキケンキュウカイ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:東京都 -- 遺跡・遺物全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8
巻冊次	ISBN:464203305X ; PRICE:5300円 RefWorks出力（各巻）
NCID	BN07069000

目次・あらすじ