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チョウリガク
調理学 / 滋野幸子, 田中敬子共著
(食物・栄養科学シリーズ ; 13)

データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
出版年 1987.4
大きさ v,167p ; 21cm

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スポ健 書庫
596||S5 872010759


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00719694
本文言語 日本語
一般注記 参考文献:p151
著者標目  滋野, 幸子 <シゲノ, サチコ>
 田中, 敬子 <タナカ, ヨシコ>
件　名 NDLSH:料理
分　類 NDC8:596
NDLC:EF27
巻冊次 ISBN:456307313X ; PRICE:1500円 RefWorks出力（各巻）
NCID BN03025874
目次・あらすじ

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