アメリカ ショクブンカ : ミカク ノ キョウカイセン オ コエテ
アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて / ダナ・R.ガバッチア著 ; 伊藤茂訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 青土社 |
| 出版年 | 2003.3 |
| 大きさ | 410, 33p ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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383.853||G9178 | 029107923 |
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| ラーネッド記念図書館 第2開架 |
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383.853||G9178 | 029206822 |
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| 文学部 文化史 |
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383.853||G9178 | 032202911 |
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| 商学部 |
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383.853||G9178 | 035000248 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00566842 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 原タイトル:We are what we eat : ethnic food and the making of Americans |
| 一般注記 | 関連年表: p399-402 関連文献と研究対象について: p389-394 |
| 著者標目 | Gabaccia, Donna R., 1949- 伊藤, 茂(1950-) <イトウ, シゲル> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.853 |
| 巻冊次 | ISBN:4791760190 ; PRICE:2800円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA61253364 |
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