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ニホン メンショク ブンカ ノ センサンビャクネン
日本めん食文化の一三〇〇年 / 奥村彪生著

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2009.9
大きさ 547p : 挿図 ; 22cm

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今出川図書館 学外倉庫
383.81||O9113 099105015


ラーネッド記念図書館 第2開架
383.81||O9113 099203681


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書誌ID BB10326605
本文言語 日本語
別書名 異なりアクセスタイトル:日本めん食文化の1300年
一般注記 学位論文 (美作大学) を一部修正加筆したもの
参考文献: 章末
正誤表あり
著者標目  奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ>
件 名 BSH:麺類 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
巻冊次 ISBN:9784540073052 ; PRICE:3800円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BA91413437
目次・あらすじ

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