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ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
(中公新書 ; 701)

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1983.8
大きさ iii, 188p ; 18cm

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今出川図書館 文庫・新書
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CS||||701 850024597


文化情報学部 林知己夫文庫
596.21||K295 096700727


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00607986
本文言語 日本語
著者標目  近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ>
件 名 NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
巻冊次 ISBN:4121007018 ; PRICE:400円 RefWorks出力(各巻)
NCID BN0050672X
目次・あらすじ

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