フード テック カクメイ : セカイ 700チョウエン ノ シンサンギョウ「ショク」ノ シンカ ト サイテイギ
フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義 / 田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | [東京] : 日経BP |
| 出版者 | 東京 : 日経BPマーケティング (発売) |
| 出版年 | 2020.7 |
| 大きさ | 399p : 挿図, 肖像 ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ビジネス研究科 |
|
588.09||T10287 | 201050577 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB13134954 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 表紙タイトル:Food tech 異なりアクセスタイトル:フードテック革命 : 世界700兆円の新産業食の進化と再定義 |
| 一般注記 | 監修: 外村仁 付: 折り込み図1枚 参考文献: p398 |
| 著者標目 | 田中, 宏隆 <タナカ, ヒロタカ> 岡田, 亜希子 <オカダ, アキコ> 瀬川, 明秀 <セガワ, アキヒデ> 外村, 仁(1963-) <ホカムラ, ヒトシ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 NDLSH:食品工業 NDLSH:技術革新 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 NDC10:588.09 NDLC:DL681 |
| 巻冊次 | ISBN:9784296106714 ; PRICE:1800円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BC01572507 |
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