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ヤセイ カラ カチク エ
野生から家畜へ / 松井章編
(食の文化フォーラム ; 33)

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 2015.9
大きさ 294p : 挿図 ; 19cm

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今出川図書館 開架
645||M9124 159108108


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書誌ID BB12940257
本文言語 日本語
一般注記 執筆者: 秋篠宮文仁, 池谷和信, 石井智美, 小宮輝之, 高田勝, 馬場基, 原田信男, 松井章, 宮下盛, 米田穣
企画: 味の素食の文化センター
「野生から家畜へ」を考える文献: p279-283
付: 引用文献, 文献, 参考文献
著者標目  松井, 章 <マツイ, アキラ>
 秋篠宮, 文仁 <アキシノノミヤ, フミヒト>
 池谷, 和信 <イケヤ, カズノブ>
 石井, 智美 <イシイ, トモミ>
 小宮, 輝之(1947-) <コミヤ, テルユキ>
 高田, 勝(1960-) <タカダ, マサル>
 馬場, 基(1972-) <ババ, ハジメ>
 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ>
 宮下, 盛 <ミヤシタ, シゲル>
 米田, 穣(1969-) <ヨネダ, ミノル>
件 名 NDLSH:家畜 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:畜産物
BSH:食生活
分 類 NDC7:640.2
NDC8:642
NDC9:645
巻冊次 ISBN:9784810708196 ; PRICE:2500円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BB19679150
目次・あらすじ

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