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フランス リョウリ ノ レキシ
フランス料理の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 太田佐絵子訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2011.4
大きさ 333, iiip ; 22cm

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文学部 文化史
383.835||T9417 112200163


書誌詳細を非表示

書誌ID BB12221244
本文言語 日本語
別書名 原タイトル:Histoire de la cuisine bourgeoise : du Moyen Âge à nos jours
一般注記 年表: p323-327
参考文献: 巻末pi-iii
著者標目  Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-
 太田, 佐絵子(1958-) <オオタ, サエコ>
件　名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
BSH:富豪
BSH:美食
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.835
NDC9:596.23
巻冊次 ISBN:9784562046829 ; PRICE:3200円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID BB05429304
目次・あらすじ

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