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イマ ヨミガエル ブリア サヴァラン ノ ビミガク
いま蘇るブリア=サヴァランの美味学 / 川端晶子著

データ種別 図書
出版者 東京 : 東信堂
出版年 2009.11
大きさ xxvi, 428p ; 20cm

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今出川図書館 開架
596||K9108 099108284


書誌詳細を非表示

書誌ID BB10341437
本文言語 日本語
別書名 異なりアクセスタイトル:いま蘇るブリアサヴァランの美味学
異なりアクセスタイトル:ブリア=サヴァランの美味学 : いま蘇る
一般注記 ブリア=サヴァランの略年表: p415
著者標目  川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ>
件 名 NDLSH:食物
NDLSH:料理
NDLSH:味覚
NDLSH:Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
NDLSH:美食
分 類 NDC8:596.04
NDC9:596.04
NDC9:596
巻冊次 ISBN:9784887139459 ; PRICE:3800円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BB00435321
目次・あらすじ

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