サトウ ノ カガク
砂糖の科学 / 橋本仁, 高田明和編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2006.11 |
| 大きさ | v, 232p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 学外倉庫 |
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588.1||H9300 | 069109032 |
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| ラーネッド記念図書館 第3開架 |
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588.1||H9300 | 069204095 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB10204721 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 文献あり |
| 著者標目 | 橋本, 仁 <ハシモト, ヒトシ> 高田, 明和(1935-) <タカダ, アキカズ> |
| 件 名 | BSH:砂糖 |
| 分 類 | NDC8:588.1 NDC9:588.1 |
| 巻冊次 | ISBN:4254430736 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA79483499 |
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