ショクヒン カガク
食品化学 / 古賀克也[ほか]著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2版 |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1983 |
| 大きさ | 286p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商学部 |
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498.55||K10 | 840622045 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00920640 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 参考図書:p276〜278 |
| 著者標目 | 古賀, 克也(1928-) <コガ, カツヤ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDC8:498.53 NDLC:PC25 |
| 巻冊次 | PRICE:2600円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN11512189 |
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