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ショクヒン カガク
食品化学 / 石井謙二,松井永一共著

データ種別 図書
出版者 東京 : 弘生書林
出版年 1984.1
大きさ 173p ; 22cm

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商学部
498.55||I3 840622046


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書誌ID BB00844523
本文言語 日本語
一般注記 発売:星雲社
おもな参考図書:p163
著者標目 石井, 謙二 <イシイ, ケンジ>
 松井, 永一(1925-) <マツイ, エイイチ>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC6:498.55
NDC8:498.53
NDLC:PC25
巻冊次 ISBN:4795247102 ; PRICE:1800円 RefWorks出力（各巻）
NCID BN07387899
目次・あらすじ

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