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ビショク ノ シャカイシ
美食の社会史 / 北山晴一著
(朝日選書 ; 419)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝日新聞社
出版年 1991.2
大きさ 296, xxivp ; 19cm

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今出川図書館 学外倉庫
383.8||K6 911001860


ラーネッド記念図書館 書庫1階
383.8||K6 910000160


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書誌ID BB00805406
本文言語 日本語
別書名 原タイトル:美食と革命
一般注記 「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版
参考文献: 巻末pxvii-xxiv
著者標目  北山, 晴一(1944-) <キタヤマ, セイイチ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:パリ -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
巻冊次 ISBN:4022595191 ; PRICE:1350円 RefWorks出力(各巻)
NCID BN05947551
目次・あらすじ

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