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コキン リョウリシュウ ; ワカン ショウジン リョウリショウ
古今料理集 ; 和漢精進料理抄
(江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第2巻)

データ種別 図書
出版者 京都 : 臨川書店
出版年 1978.12
大きさ 3, 280p ; 22cm

所蔵情報を非表示

今出川図書館 B1階書庫
596.11||H||2 790116297


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00748553
本文言語 日本語
著者標目  吉井, 始子 <ヨシイ, モトコ>
件 名 NDLSH:日本料理 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.21
NDC6:596.1
NDLC:EF27
NDLC:GD51
巻冊次 ISBN:4653003661 ; PRICE:5500円 RefWorks出力(各巻)
NCID BN04019753
目次・あらすじ

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