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ホウチョウ ブンカロン : ニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来 / 江原恵著
(エナジー叢書)

データ種別 図書
出版者 東京 : エッソ・スタンダード石油広報部
出版年 1974
大きさ 198p ; 21cm

所蔵情報を非表示

今出川図書館 B1階書庫
596.11||E 740410092


社会学部 B1書庫
596.11||E 952002904


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00730968
本文言語 日本語
著者標目  江原, 恵(1928-) <エバラ, ケイ>
件 名 NDLSH:日本料理
分 類 NDC6:596.1
NDLC:EF27
巻冊次 PRICE:非売品 RefWorks出力(各巻)
NCID BN03397041

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