ホウチョウ ブンカロン : ニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来 / 江原恵著
(エナジー叢書)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : エッソ・スタンダード石油広報部 |
| 出版年 | 1974 |
| 大きさ | 198p ; 21cm |
書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00730968 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 江原, 恵(1928-) <エバラ, ケイ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC6:596.1 NDLC:EF27 |
| 巻冊次 | PRICE:非売品 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN03397041 |
類似資料
この資料を見た人はこんな資料も見ています
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：3回
※2020年8月16日以降
全貸出数：6回
(1年以内の貸出：0回)
※2000年4月1日以降