サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
最新食品学 : 総論・各論 / 渡辺忠雄,榎本則行編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 1989.3 |
| 大きさ | 178p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 書庫1階 |
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498.51||W612 | 890002597 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00728685 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 渡辺, 忠雄(1920-) <ワタナベ, タダオ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDLC:PC25 NDC8:498.51 NDC7:498.55 |
| 巻冊次 | ISBN:4061397311 ; PRICE:\2000 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN03315014 |
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