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ショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク : ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベルカ
食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか / ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央法規
出版年 1991.2
大きさ 368p ; 20cm

所蔵情報を非表示

今出川図書館 3階北書庫
383.8||F5 911003669


ラーネッド記念図書館 書庫1階
383.8||F5 910000582


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00805591
本文言語 日本語
別書名 原タイトル:Food and nutrition : customs and culture
一般注記 引用文献: p341-364
著者標目  Fieldhouse, Paul
 和仁, 皓明(1931-) <ワニ, コウメイ>
件 名 BSH:食生活
BSH:栄養
NDLSH:食生活
NDLSH:食物
分 類 NDC8:383.8
NDLC:G185
巻冊次 ISBN:4805807911 ; PRICE:2800円 RefWorks出力(各巻)
NCID BN05954874
目次・あらすじ

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