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日本食品大事典 / 杉田浩一 [ほか] 編集

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
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書誌ID	BB12947677
本文言語	日本語
別書名	標題紙タイトル:Encyclopedia of foods
一般注記	その他の編集: 平宏和, 田島眞, 安井明美付属資料: カラー写真CD-ROM1枚 (12cm)Windows版参考文献: p[735]-738
著者標目	杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> 平, 宏和(1928-) <タイラ, ヒロカズ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 安井, 明美(1949-) <ヤスイ, アケミ>
件　名	BSH:食品 -- 辞典全ての件名で検索 NDLSH:食品 -- 辞書全ての件名で検索
分　類	NDC8:498.5 NDC9:498.5
巻冊次	ISBN:9784263706176 ; PRICE:7200円+税 RefWorks出力（各巻）
NCID	BB20963060

目次・あらすじ