DOORS（同志社大学図書館）

こちらに共通ヘッダが追加されます。

検索結果一覧に戻る

Encapsulation and controlled release of food ingredients / Sara J. Risch, editor, Gary A. Reineccius, editor
(ACS symposium series ; 590)

データ種別	図書
出版者	Washington, DC : American Chemical Society
出版年	1995
大きさ	vii, 214 p. : ill. ; 24 cm

所蔵情報を非表示

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	状　態	コメント	予約	文庫区分	教員指定/教員執筆/多読	仮想書架
理工学部化学系		498.53\|\|R572	952012121						仮想書架		仮想書架

書誌詳細を非表示

書誌ID	BB00297962
本文言語	英語
一般注記	"Developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 206th national meeting of the American Chemical Society, Chicago, Illinois, August 22-27, 1993." Includes bibliographical references and indexes
著者標目	Risch, Sara J., 1958- Reineccius, Gary A. American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry American Chemical Society. Meeting (206th : 1993 : Chicago)
件　名	LCSH:Food -- Packaging -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Microencapsulation -- Congresses 全ての件名で検索 LCSH:Controlled release preparations -- Congresses 全ての件名で検索
分　類	LCC:TP374 DC20:664/.092
巻冊次	ISBN:0841231648 RefWorks出力（各巻）
NCID	BA25332897

目次・あらすじ