ヤサイ ノ カガク
野菜の科学 / 高宮和彦編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1993.9 |
| 大きさ | x, 215p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 学外倉庫 |
|
626||T384 | 951005458 |
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| ラーネッド記念図書館 書庫1階 |
|
626||T384 | 953003467 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00901157 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 文献: 各章,節末 執筆: 高宮和彦 ほか |
| 著者標目 | 高宮, 和彦(1931-) <タカミヤ, カズヒコ> |
| 件 名 | BSH:蔬菜 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC7:498.55 |
| 巻冊次 | ISBN:4254430353 ; PRICE:4200円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BN09730256 |
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