チョウリガク
調理学 / 南出隆久, 大谷貴美子編
(栄養科学シリーズNEXT)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2000.9 |
| 大きさ | viii, 132p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 第3開架 |
|
596||M9596 | 089204992 |
|
|
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB00489650 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 参考書: p127 |
| 著者標目 | 南出, 隆久 <ミナミデ, タカヒサ> 大谷, 貴美子(1951-) <オオタニ, キミコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| 巻冊次 | ISBN:4061553178 ; PRICE:\2400 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA48192243 |
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