フランス リョウリ ノ マナビカタ : トクシツ ト レキシ
フランス料理の学び方 : 特質と歴史 / 辻静雄著
(中公文庫 ; [つ-26-1])
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央公論新社 |
| 出版年 | 2009.6 |
| 大きさ | 206p ; 16cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ラーネッド記念図書館 文庫・新書 |
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C||つ||26-1 | 099250784 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB10316159 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 一般注記 | 叢書番号はブックジャケットによる 参考書目: p156-195 巻末: 辻静雄・略年譜 |
| 著者標目 | 辻, 静雄(1933-) <ツジ, シズオ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| 巻冊次 | ISBN:9784122051676 ; PRICE:724円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA9050995X |
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