ニホン ノ ショク ブンカ ニ レキシ オ ヨム : トウカイ ノ ショク ノ トクショク オ サグル
日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る / 森浩一編
(春日井シンポジウム / 森浩一, 門脇禎二編 ; 第15回)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 名古屋 : 中日出版社 |
| 出版年 | 2008.11 |
| 大きさ | 367p : 挿図 ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 文学部 文化史・考古学資料室 |
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383.815||M9373 | 102203144 |
|
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| 歴史資料館 |
|
383.815||M9373 | 169500218 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12105143 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 標題紙タイトル:The 15th Symposium of Kasugai |
| 一般注記 | 2007年11月10-11日, 第15回春日井シンポジウム「日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る」に新しく資料を加えてまとめたもの |
| 著者標目 | 森, 浩一(1928-2013) <モリ, コウイチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 東海地方 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.815 NDLC:GD51 |
| 巻冊次 | ISBN:9784885193231 ; PRICE:2381円 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BA88731321 |
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