こちらに共通ヘッダが追加されます。

このページのリンク

フォアグラ ノ レキシ
フォアグラの歴史 / ノーマン・コルパス著 ; 田口未和訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2021.11
大きさ 189p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm

所蔵情報を非表示

今出川図書館 開架
648.29||K10443 219104345


ラーネッド記念図書館 第3開架
648.29||K10443 219201385


書誌詳細を非表示

書誌ID BB13170024
本文言語 日本語
別書名 原タイトル:Foie gras : a global history
一般注記 原著の出版事項: London : Reaktion Books, 2021
原著のシリーズ: Edible series
参考文献: p174
著者標目  Kolpas, Norman
 田口, 未和 <タグチ, ミワ>
件 名 BSH:かも -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:がちょう -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理 -- -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:雁鴨科 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:648.29
NDC10:648.29
NDLC:PC81
NDC10:648.2
巻冊次 ISBN:9784562059478 ; PRICE:2200円+税 RefWorks出力(各巻)
NCID BC11102022
目次・あらすじ

 類似資料