ショク ノ イタリア ブンカシ
食のイタリア文化史 / アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 2011.2 |
| 大きさ | xvi, 426, 22p : 挿図 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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383.837||C9118 | 119100089 |
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| ラーネッド記念図書館 第2開架 |
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383.837||C9118 | 119200262 |
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| 政策総政 図書 |
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383.837||C9118 | 114500191 |
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書誌詳細を非表示
| 書誌ID | BB12217703 |
|---|---|
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 原タイトル:La cucina italiana : storia di una cultura |
| 一般注記 | 参考文献: 巻末p11-22 |
| 著者標目 | Capatti, Alberto Montanari, Massimo, 1949- 柴野, 均(1948-) <シバノ, ヒトシ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(西洋) -- イタリア 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.837 |
| 巻冊次 | ISBN:9784000234795 ; PRICE:6500円+税 RefWorks出力（各巻） |
| NCID | BB05211241 |
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