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チョウリ ノ カガク
調理の科学 / 河野友美著
(食の科学叢書 ; 1)

データ種別 図書
再版
出版者 東京 : 丸ノ内出版
出版年 1981.4
大きさ 178p ; 19cm

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今出川図書館 学外倉庫
498.53||K5 830701206


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00361947
本文言語 日本語
著者標目  河野, 友美(1929-) <コウノ, トモミ>
件 名 NDLSH:料理
分 類 NDC6:596.4
NDLC:EF27
巻冊次 ISBN:4895140458 ; PRICE:1200円 RefWorks出力(各巻)
NCID BA33506632
目次・あらすじ

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