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ショクヒンガク カクロン
食品学各論 / 露木英男編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 共立出版
出版年 1989.4
大きさ 326p ; 22cm

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今出川図書館 B1階書庫
498.5||T3 891003090


ラーネッド記念図書館 第3開架
498.5||T3 890003435


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00732807
本文言語 日本語
一般注記 各章末:参考文献
著者標目  露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC7:498.55
巻冊次 ISBN:4320060733 ; PRICE:\3000 RefWorks出力(各巻)
NCID BN0346415X
目次・あらすじ

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