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タベモノ
食べ物 / 森亘著者代表
(東京大学公開講座 ; 41)

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京大学出版会
出版年 1985.6
大きさ iv, 302p ; 19cm

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今出川図書館 B1階書庫
081||T2||41 850705223


ラーネッド記念図書館 書庫1階
081||T2||41 189201580


書誌詳細を非表示

書誌ID BB00623958
本文言語 日本語
内容注記 国際政治と食糧 / 高橋進著
食べ物と文化 / 伊藤亞人著
日本人の食生活の変遷 / 大林太良著
「日本型食生活」を考える / 佐伯尚美著
新しい食品加工の動向 / 加藤博通著
健康と食べ物 / 細谷憲政著
食べ物と病気 / 和田攻著
食べ物と免疫 / 山内邦男著
食べ物と薬 / 花野学著
食べ物の味 : 水産物を中心に / 山口勝己著
一般注記 序(森亘), 開講にあたって(鴻巣昭二)
著者標目  森, 亘(1926-2012) <モリ, ワタル>
 高橋, 進(1949-2010 国際政治史) <タカハシ, ススム>
 伊藤, 亜人(1943-) <イトウ, アビト>
 大林, 太良(1929-2001) <オオバヤシ, タリョウ>
 佐伯, 尚美(1929-) <サエキ, ナオミ>
 加藤, 博通(1930-) <カトウ, ヒロミチ>
 細谷, 憲政(1925-) <ホソヤ, ノリマサ>
 和田, 攻(1935-) <ワダ, オサム>
 山内, 邦男 <ヤマノウチ, クニオ>
 花野, 学(1930-) <ハナノ, マナブ>
 山口, 勝己(1936-) <ヤマグチ, カツミ>
件 名 NDLSH:食物
分 類 NDC8:596
NDC9:596
NDLC:EF27
巻冊次 ISBN:413003071X ; PRICE:2060円 RefWorks出力(各巻)
NCID BN00769707
目次・あらすじ

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