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Jews, food, and Spain : the oldest medieval Spanish cookbook and the Sephardic culinary heritage / Hélène Jawhara Piñer

データ種別 図書
出版者 Boston : Academic Studies Press
出版年 2022
大きさ xiii, 283 p. : col. ill. ; 24 cm

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文学部 文化史 : hardback 383.836||P10291 222202985


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書誌ID BB13200682
本文言語 英語
一般注記 Bibliography: p. [257]-278
Includes index
著者標目  *Piñer, Hélène Jawhara
件　名 LCSH:Sephardic cooking
LCSH:Jews -- Food -- Spain  全ての件名で検索
LCSH:Jews -- Food -- History  全ての件名で検索
LCSH:Antisemitism -- Spain -- History  全ての件名で検索
分　類 LCC:TX724.2.S47
DC23:641.5/676
巻冊次 : hardback ; ISBN:9781644699188 RefWorks出力（各巻）
NCID BC16278445
目次・あらすじ

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