オイシイ キョウトガク : リョウリ ヤ ブンカ ノ レキシ チリ
おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理 / 加藤政洋, 河角直美著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 京都 : ミネルヴァ書房 |
出版年 | 2022.10 |
大きさ | xiii, 230, iip ; 20cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | 予約 | 文庫区分 | 教員指定/教員執筆/多読 | 仮想書架 |
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今出川図書館 寧静館1階(開架) |
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383.8162||K10426 | 229104667 |
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人文科学研究所 |
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383.8162||K10426 | 227800234 |
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書誌詳細を非表示
書誌ID | BB13197750 |
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本文言語 | 日本語 |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理 |
著者標目 | 加藤, 政洋(1972-) <カトウ, マサヒロ> 河角, 直美 <カワスミ, ナオミ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 京都市
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NDLSH:食生活 -- 京都市 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:料理店 -- 京都市 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:383.8162 NDC10:383.8162 NDLC:GD51 |
巻冊次 | ISBN:9784623094608 ; PRICE:2500円+税 RefWorks出力(各巻) |
NCID | BC17388052 |
目次・あらすじ
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